Pour le sorbet « infusion menthe », tout avait commencé au jardin. De la menthe à récolter et l’envie de la transformer en un plaisir glacé.
Une fois récoltée, la menthe avait rejoint le récipient de préparation. Ces quelques photos gardent une trace du chemin parcouru, de la plante aux premières étapes de la recette.
L’infusion menthe faisait déjà partie des coups de cœur cités lors de notre première mise en situation du 12 juin, aux côtés de la vanille et du citron vert–gingembre.
Cette recette raconte une facette de Brisons la Glace : trouver l’inspiration dans les ingrédients qui nous entourent et prendre plaisir à les transformer. Du jardin au sorbet, une histoire simple et gourmande.
